Essa especulação de alergia 
surgiu devido à presença de lecitina de ovo e óleo de soja na formulação do propofol. Há várias décadas, com o início do uso do propofol de forma rotineira na anestesia, alguns autores relataram reações alérgicas ao propofol em pacientes que tinham história de alergia alimentar, estando o ovo e a soja entre esses alimentos.
Entretanto, com o melhor conhecimento sobre o fármaco e sobre os aspectos imunológicos, atualmente não há evidência científica sobre essa associação.
Para informações mais detalhadas, recomendamos a leitura do editorial abaixo
Anaesthesia-2019-Anderson-Food-fads-allergies-and-anaphylaxis-with-propofol.pdf